Hori
这是一款 Collage 夏季清酒。
冬天，我们喝的是会津宫泉的纯米酒（Junmai nigori），但这是我们第一次喝拼贴酒（Collage）。
这是一种非常好的清酒，但并不是最好的。冬季的 Ooragarami 很有趣，但我买不到，之后我也买不到，因为价格略高，而且品种繁多，不知从何下手。
因此，当我得知今年夏天将推出 Gin Usu Nigori 时，我立即赶到了酒铺。
期待已久的 Kurakuraku 给人的印象就是一个字 "硬"。一入口，就能感受到浓郁的米香。紧接着，苦辣的糯米味随即升腾，刺激口腔，余味清冽。它的味道深沉绵密，有别于夏季清酒的清淡形象，清爽的感觉来自于苦味和辣味的尖锐，而不是依靠酸度。我觉得这是一瓶正统的清酒，保留了浓郁的古典清酒的痕迹，与果味清酒或多汁清酒不同。
这款拼贴酒的时机太好了，因为我最近越来越喜欢复杂的、类似清酒的清酒。另一款拼贴酒也值得一试。
日语>中文