アララララ
使用的大米：100%的山田西木
碾米比例：Koji米50%，Kake米55
酵母：协会1801+协会1401
酒精含量：16度
自今年1月以来，我没有喝过重屋修造的清酒，当时我喝的是横山五色白。
SILVER是一年多前在一家寿司店喝醉的。
我记得我认为这对寿司店来说是一种甜酒，但它很美味。
这款清酒是用两种酵母（JSA 1801和JSA 1401）酿造的，所以被称为1814。
名单上还有7号和10号，但我选择它们只是因为它们的数量更多😅。
开瓶。
水果的香味，甜瓜的香味？荔枝？它是相当华丽的。
我不知道该怎么做，但我相信它将是伟大的。
甜味很浓，但新鲜的酸味将甜味包裹起来，不会让人感到不愉快。
苦味很轻微，但它收紧了整体。
苦味是轻微的，但使整体变得更紧。
据说，酿酒大师横山泰三先生曾在 "东洋彼岸 "的住川清酒厂接受培训。
如果你这么说，你可以感觉到，但这个1814年比东洋彼岸更甜。
它和龟泉CEL24一样甜。
它是一种优雅的甜酒。
味道好极了。
快乐。
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