Mar 19, 2021 5:25 AM
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- 遥瑛チチ飲み放題二杯目は海の京都の名酒玉川。イギリス人🇬🇧杜氏のハーパー氏が醸した山廃純米無濾過生原酒。六角精児さんの呑み鉄旅にも登場しました😊 生原酒なのにウィスキー🥃のように熟成された色味となっているのはハーパー氏の魔法🧙♀️によるもの❓ さすがハリー・ポッターの国出身だけのことはある😄 まず香りは穀物、ナッツ🥜、それと、どなたかのレビューにありましたが紹興酒にも似てます。 アルコール度数20度とかなり高めなので最初は舐めるようにチビチビといきます😅 まず甘味、間髪入れずに雄町の旨味と酸味が口中に拡がる❗️味わいもどこか紹興酒に似てる。 ただキレ味は鋭く、意外に受け入れやすい。 これが紹興酒との違い。 アルコール度数とキレのギャップ(これも魔法❓)の謎が解けないまま、いつの間にか飲み干してました(^｡^)
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