寿梨庵
4月装瓶，应该是喜屋吉吧。榜上无名，但据店家介绍，这是一款三派。木野修造是新潟少有的从很早以前就开始酿造三白的酿酒师。以前也来过，记得推荐的山海骏马在新宿古道上的一座宏伟建筑里，非常美味。
这款酒是用妙高市100%的山田锦和50%的抛光酒酿造的。颜色为淡淡的金黄色，上升的香气很克制，有淡淡的银杏和清酒酿造的味道。口感上，你会感受到一种类似菠萝的果香，但它的口感清脆，酒体结实。香气细腻、酒体浓郁、回味苦涩是新泻山田锦的共同特点。
虽说有点迂回，但我记得很久以前看过木乃伊的电视广告，我是在YouTube上找到的。怀旧！
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