まさし

プロトタイプ1 VER.2純米吟醸

Tokyo

2023/10/21 11:23:14

2023/10/21

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まさし

満足度★★★☆☆ 東京八王子酒造さんのプロトタイプを試す。 銘柄が無いものは投稿したらいけないのかな？ 開栓と共に甘い香りと発泡感。 口に含むと軽めの果実感、甘み、旨みを感じた後に酸味が来て、少しのオガクズ臭と共にキレる。 食中酒にするとオガクズ臭が更に気になるが、旨みを強く感じるお酒だ。 酒蔵は八王子の街中にあり、瓶を購入するとその場でお酒を詰めてもらえる。 まだプロトタイプとのことなので商品化後が楽しみだ。