アラジン
奥六は、岩手誉などを醸す岩手銘醸さんが2023年から特約店限定商品としてスタートした新シリーズ。
生酛、山廃造りなど酒造りの原点に拘り、原料は地元の契約栽培米を用いることをコンセプトにしています。
香り穏やかで酸味と甘みのバランスに優れた食中酒を前提としているとのこと。
銘柄の由来は、奥州の地方六郡の総称「奥六郡」から。
ラベルのモチーフは、亡霊を鎮める川西大念佛剣舞で、杜氏の三浦健太郎さんが剣舞の中心的踊り手として活躍されているらしいです。
ずっと気になっていた奥六がようやく飲めました☺️
こちらは、奥六シリーズ唯一の生酒である初しぼり「FIRST」です🍶
透き通る甘味を感じさせる優しい香り。
トロッとサラッとしたテクスチャで、スキッとした甘味。
優しい酸味と共に、キリッと柔らかく抜ける酸。
含み香は優しく甘やか。
中盤からはやや立体感のある旨味の流れ。
全体にお米の甘味に下支えされた優しい味わいで、キレも優しく、綺麗な苦渋の余韻。
いやー、美味しいです☺️
追いかけてみたくなる味わいですが、特約店限定商品で関西では売られてないのが残念😌