loopy
秋田の人気蔵、新政の「亜麻猫・スパーク」
新政の亜麻猫は、白麹仕込みの日本酒を世に広めた、エポックメイキングな日本酒です。焼酎用の白麹で日本酒を作ると、とても酸っぱくなるのですが、まさかこんなにおいしいとは！と世間をあっと言わせたのです。
新政らしさを代表する独特の酸が、さらに強化されたお酒でしょう。実に酸っぱいのですが、それがまたいいんです！もちろん想像通り、洋食の油ものと相性抜群です。そして、このお酒は亜麻猫のスパークリング版です。瓶内で発酵した炭酸ガスを楽しめるのがとっても楽しい逸品。
原料米 あきた酒こまち100％使用
精米歩合 麹米40％、掛米65％
アルコール度数 14度
価格 720ml 1,650円（税込）青木商店から購入