南十字輝

HARE特別純米生酒

Kumaya ShuzoOkayama

2024/11/22 02:18:49

2024/10/25

外飲み部

28

南十字輝

6/10 「TAKEO 20Project」というもので大学生といっしょに造った日本酒だそうだ。 岡山市北区建部町の特別栽培米雄町を略してTAKEOらしい。 若者向けのスタイリッシュなお酒だそうだが、かなりスッキリとしていてモダンというわけではなさそう。 酵母の影響も強そうだけど、雄町というのが難しい気がしちゃいます。 飲みやすいお酒かといわれると難しいけれど、ネーミングやラベルなど若者向けにふっていくのはとても良いことだと思う。