Kiru
台雲山廃純米吟醸
酒米：兵庫県産山田錦100%
精米步合55%、酒精濃度16°
外觀澄清度：テリ
色澤：透明
黏稠度：高
香氣強度：中
複雜度：中等
吟醸香：蘋果、梨子、哈密瓜
原料香：蒸米
熟成香：
表現：蘋果及黎子與哈密瓜果皮香氣中，蒸米原物料香氣略有厚度。
風味強度：中
複雜度：偏複雜
甘辛度：中等
甜味：哈密瓜、香蕉、三温糖
酸味：酸奶、碳酸
苦澀：杏仁皮、稻草
旨味：お餅、蒸米
其他：
表現：入口哈密瓜黃色不甜的果肉香氣柔軟，帶有點香蕉熟成的香氣，以及些微的酸奶般綿密調性的酸味，如年糕般的扎實蒸米旨味，帶有些杏仁果皮般的澀味，以及些微的乾稻草桿香氣。酒體飽滿，旨味厚實綿密，酸度圓潤，吟釀香氣柔軟，收尾略有澀感，尾韻綿長。
後味：略低
餘韻：偏長
🌟🌟🌟⭐️