みきっき
この蔵は栃木県内で唯一、芋や麦の本格焼酎を作っています。
香りは仄かに果実香のある甘い麹の香りがし、風味は極仄かに蜂蜜系または酒系の香気と麹の香り。甘味は程よく強く、柔らかいコクのあるじんわりとした旨味で、後味はすっきり。旨味は程よく強く、柔らかいコクと旨味を味わいに与えています。酸味はあまりありませんが、有機酸はあり、味わいにコクとじんわりとした奥深さ。粒々感は粗めに砕かれており、口当たりは柔らかく清涼感があり、美味しく飲み易いです。
この甘酒は、風味が特に多彩で華やかさや酒っぽさそして麹の味わいが楽しめ、甘さや旨味も癖なく柔らかいので沢山飲めてしまうお勧めの一品です！