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義虎
帰宅してからの興次右衛門。 先日、札幌の千歳鶴酒ミュージアムで購入した蔵販してたお酒です。 大手はなぁと言われますが、私はとても面白くて美味しいお酒だと思います。 興次右衛門というのは、千歳鶴の創業者の方らしいです。 柴田興次右衛門さん。石川県のご出身とのこと。 それが、北海道という地で日本酒を開拓した第一人者とお聞きしています。 創業からの歴史の中で、ほかにお酒を作っていた方たちと合わさって今の形になってるのだとか。 ミュージアムへ行った時は、銘柄の多さに驚いた記憶があります。 しかし、それも日本酒の味を追求してのことなのでしょう。 試飲させていただいたお酒は美味しいものが多かったです。 お土産に千歳鶴も考えましたが、私はこの興次右衛門を選びました。 蔵限定というのもらありますが、やはりおもしろい味でしたので。 飲んだ後の独特な後味と香りが面白い。 木のような香り、少しハチミツのような甘さも感じますね。 でも、口当たりはちょっと粗っぽい酒らしい酒なんです。 故郷でも、こんなお酒に会いたいなぁ。