Yui Nakano
運命の酒、まさにそれ。。今日出会ってしまった！！お米は全量自然乾燥だそう。そのため、刈り取った際に茎に残った栄養、水分が穂に落ち、ぱんぱんになってから乾いて行くので、米が割れにくく美味しくなるとのこと。お酒の造られた土地や風景を想像させるステキなお酒。い草や栗、籾殻の香ばしさ、セメント香などなどいろーんな微生物が醸している味がします！冷やでも十分に燗にした時のように香りが立っていて、後味にちょっとだけごぼうのような土の香りが立ちます。ピートで薫した鯨ベーコンとの相性は抜群。感動しながら飲みました。
v(^_^)『雨垂れ石を穿つ』
『運命の酒』さけのはでも使って頂き、有り難うございます🙇
v(^_^)『雨垂れ石を穿つ』
これ旨そうっ❕❕✨🙌✨常温で呑んでみたいですっ❕❕
Yui Nakano
個性的な味で、どの温度帯でもイケると思いました✨常温はサービスでちょっとだけ頂いたのですが、食中酒として飲むには燗つけたほうが良いように感じました‼️人それぞれかもですが💦
v(^_^)『雨垂れ石を穿つ』
そうなんですね～✨😋✨
Yui Nakano
これだけ酒米も手間ひまかかると100石しかできないのかもしれませんが、この美味しさをもっと多くの人にも知ってほしい！自分と同じ感動をしてほしい！！と強く思いました‼️
v(^_^)『雨垂れ石を穿つ』
そういう酒を『雨垂れ…』には置きたいんです❕✨🙌✨
Yui Nakano
次に遊びに行ったら、運命の酒BAR 雨垂れ石を穿つ、に店名変わってないだろうか。。。‼️
Yui Nakano
こういう蔵はまだまだあるんでしょうね💦タカさんのお話聞きながらまた知らない世界を覗きに行きたいです〜〜🍶✨
v(^_^)『雨垂れ石を穿つ』
お待ちしておりますーっ❕❕✨🙌✨