くろりん明魂純米吟醸Hiroshima2024/10/26 11:46:3619くろりん広島県食品工業技術センターで毎年試験醸造され、市場には出回らない「明魂」。 今年は、夏場の高温に強い広島県オリジナル酒米「萌えいぶき」で醸したお酒。 香りは穏やかで爽やか。 口当たりなめらか喉ごし柔らかで、「萌え」の名前どおりほんのり甘味を感じる。 定番の酒米になることが期待できる逸品。 冬のヘビロテ、今年最初のおでんといっしょにいただきました。
