こるね
＜気持ち良い 甘酸苦の おりがらみ＞
三重県の河武醸造さん。今回のお酒は、今年から加わったKAWABUシリーズの第2弾。夏のおりがらみです。
どんなお酒なんでしょう？ 楽しみです。
さあ、味わっていきましょう。
色はきれいなおりがらみ。
香りはさわやか乳酸です。
口当たりは、するり気持ち良い甘酸苦から入ってきて、続いて甘酸じゅわん→旨苦じわん。後味の、舌の上にじんわり長～く残る苦味が、なぜかかわいらしいです。うまうま～。
おりがらみの良さが効いていますね。大好きな味わいです。美味しかった～。
ただ、温度が上がると、ちょっと苦味が目立ってきちゃうので、僕は雪冷え(5℃)くらいが好みでした。
ジブリで例えると「耳をすませば」のイバラードの風景。雫の物語の中の幻想的な世界です。とても美しいけど、明らかに現実とは違う世界。清涼感があるのにどこか温かい不思議な色合いです。
満足度：★★★★☆
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