キラタソ
今晩は、週末に無水カレー🍛のお供にこちらを💁
ぷくぷく醸造 #country
すっぺどぷろく 秋上がり 2025.10✨
最近、復刻？した愛国を使った純米のすっぱいドブロクです。
開栓は結構ガスが充満してて念のため開け閉め何度か。盃に注ぐと元気な泡泡が立ち昇ります。香りは米麹の発酵臭が結構強くて糠漬けみたいな印象とすっぱ酸味のニュアンス。味わいは活性酒のようなシュワシュワガスとひと口呑むととっても酸っぱ〜い柑橘レモン🍋 キレートレモンとかC1000とかを呑んでる感覚になります😊ただ後口の苦味のキレ、どぶろくの米のつぶつぶがまたクセになってカレーの強く味わいをサラリと流してくれてペアリング的にもアリかなと。
個人的にとても好きな味わいで満足😋😋😋