Mayuko
ピンクキャップ→黄金澤styleは「黄金澤」という宮城の小さな蔵だけど，17年位連続で全国金賞を獲る蔵で，娘さんが跡を取り，こちらは「宮城酵母」使用。
白キャップ →浦霞styleは浦霞発祥の 「きょうかい12号酵母」使用。
その酵母違いで，それぞれの得意分野を生か
して作り，ラベルも２つ並べて完成する。
7つの蔵(勝山，浦霞，墨廼江，伯楽星， 萩の鶴，山和，黄金澤)で製造工程分担。精米する蔵，麹を作る蔵，もろみを管理する蔵…。
そしてメインの２蔵にみんな行って作業する
本当に面白い🤗‼️
味はどちらもフルーティーで上品。
美味しく飲み比べているうちに飲み過ぎ…🤣 購入して良かった〜❣️