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ともぞ

風の森愛山807

油長酒造奈良県

2023年3月20日 15:14

2024年5月2日

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ともぞ風の森の愛山80 開栓時はポンッ！と、いい音。 香りは聞いてた通り苺、マスカット。 7号酵母独特の口当たりの上にほのかな香りとコクが乗っかってる。 ガス感もバッチリ！後半に米の複雑味があって甘ったるさをなくしスッキリとした印象に。 赤みの魚とかと相性がよいのかな。。。 3日目 セメダイン？酢酸エチル？みたいに。初日にあったフルーティーさだいぶ消えた印象。