narukniYamakawa Mitsuo純米生酛© YAMAKAWA MITSUO PROJECTYamagata9/29/2019, 1:31:21 AM5narukni2019あき 生酛造りは酸味の感じが苦手で普段あまり頼まないが、山川光男は好きなので挑戦。 一般的な生酛造りよりだいぶ優しい味わいで、あまり酸味が気にならず美味しかった。