守田孝一's check-in of 魚沼

魚沼純米吟醸生酒無濾過

12/6/2019, 1:07:09 PM

生酒を雪中貯蔵して作ったお酒。雪中貯蔵は貯蔵中に菌が入るリスクがあり、結構作るのが難しいらしい。辛口だけどフルーティー、それでいて薄らと酸味を感じる繊細な味。ゆーっくり楽しみたいお酒。