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旭興純米生酛
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Yoshiaki Somehara
生酛純米磨き八割八分 生酛特有の香りは穏やか。 精米歩合八割八分ながら 雑味は殆ど感じない。 綺麗な酒質で冷酒で 飲みましたが、重たく なく飲めました。温度が 上がると少しアルコールの 辛味かな?が出てきました。 今度は燗で飲みたと思います。