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Imanishi備前雄町純米

2/16/2020, 3:24:19 PM

「みむろ杉」を醸す今西酒造の別銘柄。糖度の高い果実系の甘みを強く感じるが、奥に控える苦味と酸が上手にキレへと誘導してくれるので疲れない。少し冷やしてブリ大根と。