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【栄光冨士 星天航路 無濾過生原酒 純米大吟醸】
アルコール度数:16.9%
原料米:彗星100％
精米歩合:50%
日本酒度:－3.0
酸度:1.0
使用酵母:YK009
北海道の酒造好適米「彗星」を使用した限定酒。
栄光冨士は飲みごたえがあるイメージでしたが、こちらはラベルのように爽やかな淡麗旨口でした。
【本日の献立】
●本マグロ刺身
●タコ刺身
●自家製メンマ
●ホヤの塩辛
●ロメインレタスとベーコンオリーブ油蒸し
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