Kaz

Fumigikuプロトタイプ アクア特別純米生酒

Fumigiku ShuzoToyama

8/30/2019, 4:18:09 PM

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Kaz

五百万石を使った純米吟醸とのこと。 生酒らしく、微発泡を感じたが、二週間も立つとかなり落ち着いた感じになった。 飲んでみると、濃厚な米の旨味を感じながら甘さの中に柑橘系の風味も感じることができる。 食事との相性は、チーズの癖の強さにも負けず、食中酒には最適と思った。 濃い味の料理にも合うため、濃厚さが欲しい際には買うべきお酒と認識した。 ちなみに、純米吟醸が正解で、特別純米は誤りでした。