おざぴぴ's check-in of Tsuchida

Tsuchida99 麹九割九分生酛

4/23/2020, 12:50:49 PM

土田Fを飲み、ほかのシリーズも試したく買いました。Fより旨味が濃厚で白ワインのような日本酒。酸味もあるけどフルーツのような甘味が癖になりました。麹米を九割九分を使い仕込むとこんことになるのかと日本酒作りに興味が湧いてしまう一本。