AlexShinomine純米吟醸原酒生酒無濾過Chiyo ShuzoNara5/28/2018, 1:53:10 PM24Alex田園Vert。全量奈良産亀ノ尾 精米55%。Alc.16 17年1月製造。立ち香には仄かにバジル。3つの中で最も酸と旨甘が膨らみますが、それでも1年寝かせたとは思えない穏やかさ。篠峯さんの亀ノ尾は初めてですが、旨味がもっと拡がってほしいなぁ。
