長野銘醸

風神雷神

有名処は美味しいから有名なのでしょうか。無名処にも美味しい処があり、そういう所を発掘したいです。飲み初めは濃厚なものを好みましたが、最近は、スッキリして飲み疲れないものを好みます。

薄いしっかりめの黄色、上立ち香は、柑橘、グレープフルーツ、乳酸、味わいは、穀物感のある少しざらついたアタック、透明感子さがありスッキリとしたところもある。甘味と苦味、渋み。鼻に爽やかな酸味と甘味がぬける。爽やかなお酒。