さけのわ
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ペンギンブルー
古伊万里
べろり 活性にごり 飲食店専用
古伊万里酒造
佐賀県
2023年6月9日 11:23
May 6, 2024
25
ペンギンブルー
なんだかイケイケなラベルやなと思ったら。見かけによらないものだ。 変わった味がする。 口当りは少しのトロみ、ツルリと滑らか。 甘い。 乳酸を感じるけど、すこしバニラエッセンスのような芳香というか。 ちょっと複雑。色んな風味がする。 深すぎない、程よい厚み。 ラムのアヒージョのクミンの香り、レモン味ととってもマッチ。 味の重みが後半まで結構残るのでオイルと対比できる。 大根とポン酢の酸味とも合う。 全然ワイン方面の味じゃないのですが、ワインみたいというか、主張があるのに食事が美味しくなるお酒。 門前仲町 まるユ