よし川

Suwaizumi純米吟醸ひやおろし

Suwa ShuzoTottori

10/24/2017, 12:05:30 PM

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よし川

諏訪泉の「満天星みどり」。 玉栄75%+山田錦25%、磨き55%、+5、1.4。 パッケージに記述がないけどひやおろしのようです。普通の純米吟醸かと思って飲んで「あれ？」ってなったけど納得。夏を越しただけの比較的若い酒のようでちょっとツンツンした角のある味わい。一方で塩水のようなまろみも感じられる。売り場では冷を推してたけど、私は熱燗が良いかなぁ。 しかし売り場にひやおろしばっか並んでて普通の酒を飲もうと買ったらこれもひやおろしという残念感。早く新酒の時期になって〜。