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Kudokijozu出品大吟醸 古酒十年大吟醸古酒
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斗瓶圍
毎年楽しみな一本。 香りはくどきらしいリンゴのような香り。 結構色は付いているものの、熟成香は皆無。 でも実際に呑んでみると、熟成感は控えめながらしっかり感じられ、あの独特なカラメル様の風味が広がります。 流石はくどきの酒質でしかも出品酒ですから、基本的には美しく綺麗なんですけど、コクのある甘さや渋味がそこに加わって、何とも熟成由来らしい複雑な味の層を感じることができます。 10年といえば大古酒の領域ですが、まだまだ余裕を感じさせてくれる一本。 こいつをあえて5年~10年寝かせても面白そうです。 にしても、このスペックを5000円でお釣りが来る価格設定にするのはサービスしすぎ! 熟成酒ファンとしては嬉しい限りですけどね。 亀の井酒造はハイスペックでもお手頃だから、凄いなあ・・・(「命」は例外ですが)。