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PNK

北島完全辛口発酵生純米吟醸生酒

北島酒造滋賀県

2023年6月5日 11:45

May 15, 2023

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PNKスキッと辛口で軽快，切れ味よし。それでフルーティーさも感じる。とはいえ甘さは感じない。 たぶんなんでも合うオールマイティな感じだろうな。 寿司に合わせた。 シャリを半分づつにして、刺身切り落としとトロとイクラを巻いて手巻き寿司に。 当然合う。いい感じだ。 後日、他の半額惣菜に。 一晩経ったせいか、開けたてのような切れ味はない。その代わり丸みがある。 手毬寿司、山ぶきの煮物、大根そぼろ煮、ほうれん草とぬたの盛り合わせ、枝豆、イワシの煮付け。 どれもこれもいい感じ。