denQgogo

Suginishiki

Sugii ShuzoShizuoka

9/14/2018, 6:41:02 PM

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denQgogo

‪杉錦 山廃純米 2016BY‬ ‪フランスのKura masterでトップ5に入ったお酒。香りはカラメルと樽を思わせるスモーキーで薄っすら甘めの香り。含むとまったりタッチでズッシリとした酸味と微量の甘味、その後しょっぱいような旨味と渋味が滲み出てくる。ミディアムボディの芳醇さだが異様にキレが良い。‬熱燗にすると更に酸味が立ち、後味の癖も広がる感じ。どっちもあり。