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Takaisami特別純米酒純米

Ootani ShuzoTottori

11/23/2019, 12:39:15 AM

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LAのMitsuwa Marketplaceにて購入。35ドルくらい？白ワインのような、わずかに黄みがかった色味。マスカットやメロンを思わせる甘いアロマ。口に含むとグッと深みのあるコク。甘味もあるがくどさは感じない。酸味はさほどなく、後味に残る中程度の苦味。 全体に味のしっかりとした、いかにも日本酒という感じのお酒。今回合わせたお野菜、鮭、あん肝の中では取り立てていい組み合わせがなかった。食材を変えて次回再度挑戦。