いしどう's check-in of 紫煌

1/28/2020, 1:30:24 PM

ポピー酵母で醸したお酒。お花由来の立ち香から含み香も独特の風味が広がる。今までに吞んだことのない感じ。ポピーをよく分かってないので、表現がしづらい。。。甘も旨も酸もなく、苦の余韻が残るでもない、あえて言うならスッキリとしたお酒でした。