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元文 菊 大吟醸 花酵母仕込み(岐阜) 郡上の地酒で花酵母を使った日本酒は希少(というか造ってる酒蔵が数ヵ所)らしい。 香りは甘く華やか。アタックは少し辛口でふくよか。後味はすっきり。アルコールを感じない。上品な味わいで美味。 ただ、菊の感じは分からない…けど美味しいからいいや(笑) 2019/08/21