佐嘉酒造

窓乃梅

悪くはないが特徴を感じない。料理の邪魔をしないお酒って感じかも。微妙に辛口かな。後味は米のくせも感じる。
ただ、眞澄の純米吟醸を飲んだ後だったからそう感じたかもしれない。

味噌鍋(丹波篠山の栗味噌鍋)と合わせて分かった。
米の風味が強いお酒は、味噌系の食べ物に合うのかも。
味噌の風味に隠れて米の風味が心地いい。

ちゃんと飲み方を調べたら、ぬる燗もしくは熱燗がいいみたい。。