mimi

Kazenomori秋津穂 純米大吟醸しぼり華純米大吟醸生酒無濾過

Yucho ShuzoNara

5/3/2020, 1:36:18 AM

まぐろ小屋 別邸

15

mimi

📍2019.1月 ♦︎風の森♦︎ 純米大吟醸 秋津穂50 地元の契約栽培米、秋津穂を全量使用。 口中に含むと、洋梨のような爽やかな香り。 無濾過無加水ならではの膨らみある味わいと キレの良さをバランスよく味わえる。 『風の森』の定義 ①全量、濾過器やフィルターを通さず無濾過。 ②通年、一切火入れをせず また一切割り水をしない生原酒である。 ③全量純米酒で、アルコールを一切添加しない。