六号酵母BentenNiigata1/2/2017, 11:16:12 AM3六号酵母頂きものです。これも原酒ですが、平成24年醸造なので、かなりアルコールは抜けてました。 因みに、片口徳利に入れて、冷蔵庫に一晩置いといたら、完全にアルコール抜けて味醂みたいな味になったのにはビックリしました。