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けきゃ〜る
メロンのような美味しい…永遠に飲んでいたい。 〈雫酒〉は発酵を終えた醪(もろみ)を酒袋に詰めて搾ります。袋を吊して自然にしたたり落ちる大吟醸の雫を集めたのが〈袋取り雫酒〉。袋を槽(ふね)という箱に並べ入れて流れ出る大吟醸の雫を集めたのが〈槽掛け雫酒〉