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imagawayaki_
愛山でつくった純米大吟醸。酒屋で3月から寝かせていたらしい。するりと入ってくる、そしてとってもジューシーな味わい。ぶどうのような甘みがやってきて、最後は酸がちょっと効いて締める感じ。とてもうまい。