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葵鶴大吟古酒大吟醸古酒

稲見酒造Hyogo

6/20/2020, 9:21:26 AM

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低温貯蔵、常温熟成組み合わせ5年以上寝かせた古酒。 綺麗な淡い黄金色 米の香りと共に月桂樹の葉、腐葉土、マッシュルームの香りが豊かに感じられる。シナモンのような若干スパイシーな印象もあり、複雑性を感じさせる。 辛口だがアルコールは柔らかく優しい甘みを感じる。余韻も長くエレガントで風味豊かな大吟古酒。 山田錦(精米歩合50%) 17%Alc 日本酒度＋4