nao千歳純米大吟醸山名酒造兵庫県2022/11/13 0:00:272022/11/1225naoこのお酒の紹介パンフには、明治維新とともに姿を消したこの銘柄が百年以上の時を経て現代に蘇る。とありました。火入れの効果なのでしょうか？かなり抑えられた酸味と穏やかなお米の旨味と甘味が広がります。香りや華やかさとは真逆の芯の太さを感じることの出来る日本酒です。ぜひ生原酒も飲んでみたいです。
