JingJing

想天坊活性にごり生酒　純米酒

河忠酒造新潟県

2021/4/18 10:30:20

2021/4/18

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JingJing

プロ限定の活性酒。12月蔵出しの生酒ながら、なかなかの暴れん坊。開栓までに15分を要した。うっすらと香る生酒独特の香りの後、口当たりは思ったほどのシュワ感がない。しかし、細かい炭酸感がアタックを支えている。口中上部に広がるフレッシュさの後控えるのど越しの苦味感は最高。ブリの塩焼きでいただいたが、ベストマッチであった。