熊本県酒造研究所

香露

大吟醸

ハマちゃん

ぶどうっぽい
甘味はあまりない
サラッとしすぎてないので、しっかりと飲んだ感じがする。

【アルコール度数】16度
【原材料】米（国産）、米こうじ（国産米）

●使用原料米／山田錦
●精米歩合／38%
●使用酵母／熊本酵母
●日本酒度／＋3.5　
●酸度／1.3

アルコールは強くないのに好きなので、夕食時には妻(自分より強い)と何か飲んでます。
最近は寒暖に関係なく、日本酒率が高いです。
それ以外は、ビールや、チューハイ。
食後のウイスキー(グレンハンター21年やセントジェームス12年、シングルモルト等)もストレートでちょこちょこ飲みますが、せいぜい20mlほど。
コメントは備忘録的な主観のため、参考にはならないかもです。
2024年4月 蔵元部創設