Nine_aki
駅ビルの酒屋さんにて購入。
2020/1/18に3000本限定で酒蔵から発売された商品(買うとチロルチョコのコーヒーヌガーが１つ付いてきました💡)。
特筆すべきは、チョコ等のお菓子とのマリアージュの良さ。
日本酒が苦手な人でも白ワイン感覚でいただける面白いお酒。
味:白ワインを彷彿とさせる、ブドウの穏やかな心地よい酸味と、ほんのりとした甘みをしっかり感じる
色:薄い褐色
余韻:じわじわと感じる
上立ち香:かなり穏やかなブドウの香り
含み香:甘酸っぱいブドウの香り
戻り香:甘さのあるブドウの香り
合わせたい料理:苦味も感じられるお菓子(コーヒーヌガー、チョコの効いたケーキ等)、ベリー系の酸味を感じるお菓子
◆コーヒーヌガーと合わせることについて
ベリーを効かせたチョコケーキを彷彿とさせ、とてもよく合います。甘さを引き立てつつ、お酒の酸味が苦さをキリッとさせ、また食べたくなる組み合わせだと思います！感覚としては、白ワインが近いです。水や氷で割れば、日本酒が苦手な人も飲みやすいかも？