Chokki
日乃出鶴 本醸造
70% 15度 醸造アルコール 1800ml 2420円
茨城の大田市にある井坂酒蔵店に立ち寄り購入。ちょうどその時、青森『桃川』の営業の方がいてうちの父が「ちょうど今うちで桃川飲んでるんじゃよ」と伝えると喜んでくれて、それきっかけで井坂酒造さんが酒造りを予約無しにもかかわらず案内してくれた。出会いに感謝。
この本醸造の米は千代錦。
常温で注ぐ。とろみがあり、グラスの縁にとろとろとまとわりつく。味はまったり骨太で甘め芳醇。やや癖が強いくやや雑味が気になる。
ぬる燗だと少しいいかな？
これの生酒もあるようなのだがちょっと想像できないので飲んでみたい。
評価3.6（5.0満点中）20240214