ねむち
岐阜県、高山市。二木酒造株式会社。
「氷室 生酒 吟醸 別誂」
飛騨高山の古い町並み通りに、酒蔵が3軒ほど密集してて、そのうちの1軒が二木酒造。
岐阜酒イベントでも見かけなかったお酒。
飛騨高山の酒屋で購入。
旅行持ち帰りの3㌥の1本（2/9）。
冷酒にて頂く。
色はクリアでほぼ無色透明。
香りは、ほんのりメロンっぽさと微アル香。
スルリと流れる口当たりに、メロンのような含み香から、ジュワッと口に広がるほどよい甘味と旨味。
鼻に抜ける香りがアル添っぽくて、濃いめのナッツのような味わいとコクで、ややクラシカルに感じる。
あと味にカッとくる日本酒感から、スッとなくなるキレる余韻。
■原材料名:米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール
■精米歩合:60%
■アルコール分:15度