兎御殿
お土産でいただいたお酒
使用米は兵庫県産愛山を精米歩合65％
酵母は静岡NEW5と書いてあります
大好きな愛山で初めての酵母✨期待が高まります
愛山にしては淡麗で甘みも酸味も控えめで微かにライチのような香りがします。
スッキリと口当たりよくて飲みやすいです
今まで飲んだ愛山の中で1番サラリとしてると思いました🎶料理にも合わせやすそう
Rafa papa
兎🐰さん おはようございます😃
静岡NEW5って初めて聞く酵母ですね😳‼️もともと酵母はあまり詳しくありませんが…😅サラッとした愛山は美味しそうですね😋
兎御殿
Rafaさん おはようございます🐰
私も初酵母気になって調べたら淡麗向きな吟醸香酵母って書いてありました。
冷酒だとスッキリしてるので常温やぬる燗にすると味の違いが楽しめそうです🌸