ODAcchi
ラベルに「応援之酒」「フレー！フレー！」の記載があり、『対戦相手を呑んでやる』の企画にはピッタリと選ばせて頂きました。
しかも、平成19年から始めたという生酛造り。
先ずは冷やで楽しませていただきましたが、残りは燗付けしてどんな味わいに変わるか楽しみます💕
色 : 淡黄色
香り : 貴醸酒を思わせる黒糖のような香り
味わい : 口に含んだ瞬間、色や香りから想像させるほどではないが貴醸酒のような香りが広がり、すぐに生酛造り独特の心地よい酸味に変わる。
それでいて食事の邪魔をしないスッキリとした切れ。
【詳細】
原料米 : 山田錦(鳥取県産100%)
精米歩合 : 60%
アルコール度 : 14.9度
日本酒度 : +2
酸度 : 1.9
(『H31.4.27 梅津酒造作成商品一覧』参照)