さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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小林奈良県宇陀市にある芳村酒造さんの「神仏習合(しんぶつしゅうごう)の酒」。 興福寺さんの古い文書にある作り方で、大神神社さんでとれたやまのかみ酵母をつかって、奈良でとれた「露葉風(つゆはかぜ)」で作ったお酒です。 おまけに磨き97% で一年熟成して出荷です。 はじめてご訪問させていただいた思い入れ深い酒蔵さん。芳村社長、その節はありがとうございました。これからもたくさん遊んですてきなお酒を作ってください。