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にーさん

忠愛純米吟醸　無濾過生原酒　限定おりがらみ

富川酒造店栃木県

2024年2月12日 08:29

February 12, 2024

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にーさん三連休運動不足で、少しサイクリングしてスッキリしたし、日本酒飲もー。 栃木のお酒 美山錦100% 55%精米、アルコール16% 酸度1.5 日本酒度 -0.2 まずは、上澄みから。 ほんのり甘く、ピリリとフレッシュな味わい。 明日にはもっとまろやかになりそうやな。 そして、瓶を少し返して、おりがらみをいれてみる。 少し濁りがでたけど、おりの量は控えめ 上澄みより、少し香りが華やかに感じます。　キレよく、後味スッキリ。 一升瓶だから、変化が楽しみ😊 1日後、ややピーチの香りを感じ、しかし、フレッシュ感は続いてる。